熱量 與 能量

熱量到底是什麼？你可曾想過？

熱量除了我們知道的"卡路里"，還有甚麼具體的意義呢？

人們總是計算食品中的熱量，如一罐汽水，有200大卡的熱量；而一加侖汽油也包含31,000大卡的熱量。

事實是：2.5公斤的義大利麵條的熱量可以煮一壺咖啡、一塊起司蛋糕的熱量可以供給一個60瓦的燈泡1.5小時的電力、一個大麥克的熱量可以讓一步車子走88哩

熱量轉換為能量的原理


我們身體"燃燒”食物的熱量，通過代謝過程，其中酶打破碳水化合物轉化為葡萄糖和其他醣類，脂肪分解為甘油和脂肪酸和蛋白質分解為氨基酸，這些分子，然後通過血液運輸到細胞，然後被吸收使用，或送到最終階段的代謝中， ​​與氧反應，釋放其儲存的能量。